
Houten lepel op een kokende pan: wetenschappers verklaren waarom de truc slechts enkele minuten werkt
Een droge houten lepel over een kokende pan leggen voorkomt direct dat vloeistof overstroomt, maar deze bekende keukentruc werkt slechts enkele minuten. Voedingswetenschappers tonen aan dat het poreuze hout opstijgende bellen direct laat knappen en het oppervlak afkoelt, totdat vocht…











