Blanche Vinke geldt als een van de meest bepalende gastvrouwen uit de Nederlandse gastronomie. Decennialang vormde zij het gastvrije gezicht van het Zeeuwse tweesterrenrestaurant De Kromme Watergang, naast chef-kok Edwin Vinke. Haar persoonlijke benadering van service en het succesvolle familiebedrijf laten een blijvende erfenis achter in de vaderlandse eetcultuur.